Malzemeler

• 1 tane kereviz,
• 1 tane patates,
• 1 tane havuç,
• 1 tane soğan,
• Yarım çay bardağı zeytinyağı,
• Bir tatlı kaşığı tuz,
• Şeker,
• Un,
• 1 adet limon,
• 4 bardak su

Yapılışı

Zeytinyağlı kereviz yapmak için gerekli olan kereviz, patates ve havuç bir kap içerisine doğranır.
Soğanlar başka bir kap içerisine doğranır ve suyu çıkana kadar elle ovulur.
Tencereye yarım çay bardağı zeytinyağı koyulur ve üzerine sırası ile kereviz, patates, havuç ve soğanlar ilave edilir.
Sebzeler zeytinyağı içerisinde yaklaşık olarak 5 dakika kadar kavrulur.

Bir kap içerisinde su, limon suyu, şeker, tuz ve un karıştırılır ve elde edilen sos, sebzelerin üzerine dökülür.
Hazırlanan zeytinyağlı kereviz, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Sebzeler yumuşayınca ocaktan alınır ve soğuk olarak servis edilir. Afiyet olsun.