Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı Kabak Tarifi İçin malzemeler

  • 1 soğan 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası 
  • Yarım kg kabak 
  • 1 kırmızı biber 
  • 2 havuç 
  • Tuz 
  • 1 çay kaşığı toz şeker  
  • Bir su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Kabak Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak soğanları küp küp doğrayın ve kabakları soyun. sonradan ince dilimler haline getirin. daha sonra soğanları zeytinyağında pembeleşinceye dek soteleyin.
  • Üzerine salçayı ek edip 1-2 dakika daha kavurun.
  • Dilimlediğiniz kabakları, kırmızı biberi ve havuçları da tavanın içerisine ilave edin. Tuz, şeker ve sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayıncaya değin pişirin.
  • Çatal ile yumuşaklığını yoklama ettikten sonra servis tabağına alabilirsiniz.
  • Zeytinyağlı kabak yemeğini, yanına fazla yakışan firik pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden sıhhat olsun.

Zeytinyağlı Kabağın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarife başlamadan önce kabakları suda durulayın. Kabuklarını soymak yerine minik delikler açmayı da tercih edebilirsiniz.
  • Zeytinyağlı yemeklerin en manâlı noktası toz şekerdir. Yemeğin tuzunu dengelemek ve tatlılaştırmak için konulan şeker, pişirme süresini de düşürür.
  • Kullanacağınız kabakların taze ve orta boyutlarda olmasına itina gösterin.
  • Yemeği pişirirken suyun eksik olması gerekir. Kısık ateşte pişirdiğiniz kabaklar suyunu çekmesine karşın hala sert ise, ağır ağır su ilave edebilirsiniz.
  • Pişirme işlemine başlamadan önce tencere ile kapak arasına yağlı kağıt koyun. Yemeğiniz pişip soğuyana kadar kağıdı kaldırmayın. Yağlı kağıt, pişirme esnasında kabağın koyu rengini ve acılığını alarak daha nefis olmasını sağlar.
  • Kabak yemeği çok su saldığı için, çekirdekli kısımlarını doğrayın.

1 Porsiyon Zeytinyağlı Kabak Kaç Kaloridir?

  • Sebze yemekleri içinde kalorisi epeyce düşük olan kabak yemeğinin bir porsiyonu, takriben 35 kaloridir. Bu yüzden kilo ve şeker kontrolünü dengeli olmak isteyenler de seçim edebilir.

    Öğle ve akşam öğünlerinde tüketilen zeytinyağlı yemek tarifleri ile perhiz listelerini zenginleştirin. Dilerseniz besleyici ve leziz zeytinyağlı biber dolması tarifine de göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?