Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tanımı İçin Materyaller

  • 2 bardak ılık su
  • 1 bardak süt
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 2 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  •  5 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket yaş maya
  • aldığı kadar un

Hamurun içine sürmek için ;

  • 100 gram tereyağı

Üzerine;

  • 2 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yumuşacık Poğaça Tanımı Yapılışı

  1. Yapılışı birinci olarak derin bir kabın içine ılık suyu, sıvı yağı sütü, toz şekeri, tuzu, yumurta beyazı, ve yaş mayayı ek edip karıştıralım.
  2. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyelim yumuşak sert olmayan bir hamur elde edelim.
  3. Daha sonra üzerini kapatıp bir iki saat mayalanması için bekletelim .
  4. Mayalanan hamurdan elma büyüklüğünde kesimler alıp düz bir yerde elimizle açalım .
  5. Oda sıcaklığında erimiş tereyağından her yerine gelecek biçimde içine sürüp istediğiniz formu verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
  6. Üzerine yumurta sarısı ile sıvı yağı karıştırıp sürelim.
  7. Tekrar poğaçaların üzerini kapatıp 30 dk tepside mayalandırıyoruz (püf noktası)
  8. Daha sonra evvelce ısıtılmış 180 dereceli fırında 35- 40 dk üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun ????.

Poğaçaların üzerine susam yahut çörek otu serpebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?