Yöresel Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Yöresel Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Malzemeler

  • 250 gram kıyma
  • 2 diş rende sarımsak
  • 3-4 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay bardağı sumak ekşisi
  • 2 bardak pirinç
  • 1 demet maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz
  • Nane
  • Acı kırmızı biber
  • Sıvı yağ
  • 2 dolu yemek kaşığı biber salçası
  • 15 adet kuru dolmalık biber
  • 15 adet kuru dolmalık patlıcan

Yapılışı

  1. Kuru biber ve patlıcan yumuşayıncaya kadar haşlanır, suyu süzülür.
  2. Tüm iç malzemeleri bir kaba boşaltın üzerine sumak ekşisinin yarısı koyun ve karıştırın.
  3. Biber ve patlıcanlar bu iç ile doldurulup tencereye dizin.
  4. Bir tavada yağ ile salçayı kavurun. Üzerine 1 litre su ve kalan sumak ekşisini ilave edin.
  5. Tencereye dizdiğiniz patlıcanların üzerine gezdirin ve kısık ateşte 45-50 dakika pişirip servis yapın. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort