Malzemeler

– 2 adet kabak
– ½ çay bardağı su
– 8 adet çarliston biber
– 8 adet taze kırmızı biber
– 4 adet domates
– 300 gr yoğurt
– 3-4 diş sarımsak

Yapılışı

Kabakların kabuklarını kazıdıktan sonra halka şeklinde doğrayın ve cam bir kaba yerleştirin. Üzerine yarım çay bardağı su ekleyip, kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 230 derecede 15-20 dakika pişirin. Biberleri közleyip, kabuklarını soyun ve kabaklarla birlikte servis tabağına yerleştirin. Bir tavada rendelenmiş domatesi alın ve biraz tuz serpip, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirin. Sarımsakları dövüp yoğurda ekleyin ve sebzelerin üzerine dökün. Domates sosunu da üzerinde gezdirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun.