Malzemeler

• 2 tane patates
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 kase kadar yoğurt
• Tereyağı
• 2 diş sarımsak (isteğinize bağlı)

Yapılışı

Patatesleri soyarak haşlıyoruz, isterseniz daha kısa sürede haşlanması açısından patatesleri soyup ve küpler halinde doğrayıp sonra haşlayabilirsiniz. Haşlanan patatesleri çatal ile eziyoruz sert kalmamasına özen göstererek daha sonra baharatları ve ince ince kıyılmış maydanozu, tuzu ilave ediyoruz. Tüm malzemeleri bir kaba koyup ondan sonra patatesleri ezebilirsiniz yani tüm malzemeler birlitede olabilir, fark etmez. Güzelce karıştırdıktan sonra top top şekil veriyoruz. Diğer yandan sarımsaklı yoğurt ve tereyağını hazırlayalım.

Sunumu için top top yapıp önceden hazırladığımız patateslerin üzerine önce sarımsaklı yoğurt, daha sonra da kızdırmış olduğumuz tereyağı ve pul biberi gezdiriyoruz. Dilerseniz üzerine de bir tutam maydanoz serpebilirsiniz ya da dereotu seviyorsanız onu da kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.