Yeşil Mercimek Soslu Spagetti

Yeşil Mercimek Soslu Spagetti

Yeşil Mercimek Soslu Spagetti Tanımı İçin Gereçler

  • 1/2 (yarım) paket spagetti
  • 1/2 (yarım) su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 (yarım) yemek kaşığı salça (domates-biber)
  • 1/2 (yarım) su bardağı et suyu
  • Karabiber
  • Acı pul biber
  • Kimyon
  • Tuz
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Ayrıyeten;

  • Sarımsaklı yoğurt

Yeşil Mercimek Soslu Spagetti Tanımı Yapılışı

  1. Mercimekler bir kaç su yıkanır ve tencereye alınır.
  2. Bir ölçü sıcak su eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
  3. Bu ortada suyu azalırsa sıcak su eği yapılır.
  4. Yumuşayıp pişen mercimeklerin suyu süzülür ve kenara alınır.
  5. Diğer bir tencerede küp küp doğranan soğan ve sarımsak zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavrulur.
  6. Daha sonra salça eklenir ve bir iki dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  7. Sonrasında mercimek, baharatlar ve et suyu ek edilir.
  8. 10 dakika kadar pişirmeye devam edilir ve ocaktan alınır.
  9. Bu ortada her hangi bir çeşit makarna, ben spagetti tercih ettim, al dente pişirilir.
  10. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
  11. Servis esnasında öncelikle tabağa sırasıyla makarna, mercimekli sos ve sarımsaklı yoğurt konur.
  12. En son da üzerine ince ince doğranmış maydanoz serpilir. Servis edilir.

????‍???? afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?