Yeni Yıl Pastası Tarifi İçin malzemeler

Pandispanya için:

• 6 yumurta
• 3 dere bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu 

Krema için:

• 1 kutu toz krem şanti
• 2 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı hindistan cevizi rendesi
• 3 muz 

Dekor için:

• 1 akarsu bardağı sütle çırpılmış 1 paket çikolatalı toz krem şanti
• Frenk üzümü

Yılbaşı Pastası Nasıl Yapılır?

• Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Tozşekerin yarısı ile yumurta sarılarını bir kaseye alıp karıştırın. Şeker eriyinceye değin karıştırarak benmari usulü pişirin.
• Ateşten alıp mikserle çırpın. Yumurta aklarını kalan tozşekerle kar halinde çırpın, sarılara ek edip her tarafta çırpın. Un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip karıştırarak sürükleyici bir hamur elde edin. 
• Fırın kalıbını yağlayıp hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Pandispanya soğuyunca kalıptan çıkarıp enine üçe belirlenmiş.
• Kremşantiyi sütle çırpıp birinci katına sürün. Muz dilimlerini dizip kremşanti sürün, hindistancevizi serpin. 2. ve 3. katları da hazırlayıp kremşantiyle kaplayın, hindistancevizi serpin. Üstünü çikolatalı kremşanti ve frenk üzümü ile süsleyin.
• Yılbaşı pastasını, rum böreği ile birlikte servis edebilirsiniz. Çoktan sağlık durumu olsun.

Yeni Yıl Pastasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Kullanacağınız yumurtaları oda sıcaklığına getirin. Sarı ve beyazları öbür kaplarda çırpın.
• Kek harcını hazırlarken, bir dere kaşığı karbonat ekleyin.
• Pandispanya kekini pişirmeden önce fırını mutlaka ısıtın. Dilerseniz kelepçeli kek kalıbı kullanabilirsiniz. Bu Nedenle pişen keki daha basit çıkartabilirsiniz.
• Kekin pişmesine 5 dakika kala, üstteki kısmına kürdan ile delikler açı. Bu sayede iç kısmı ham kalmayacaktır.
• Pastanın süslemesi için, şeker hamuru ve dekoratif süsler kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Yeni Yıl Pastası Kaç Kaloridir?

Yılbaşı pastasının bir porsiyonu, takriben 305 kaloridir. Karbonhidrat ve şeker değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.