Varlı Patates

Varlı Patates


1 kilogram patates
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Arası için:
1 adet kapya biber
1 adet domates
1 su kadehi rende kaşar

Patatesler ceddilir ve kocaman rndelenir. Üzerine tuz, kırmızı pul biber, kekik ve tuz ilave edilir, karıştırılır. Mevcut tereyağının yarısıyla tava yağlanır. Patatesin yarısı bastırarak tavanın biçimine göre yerleştirilir. Üzerine doğranmış domates, biber ve rende kaşar dağılır. Kalan patates üzerine bastırarak yerleştirilir. Orta ateşe yerleştirilir. 10-15 dakika kadar piştikten sonra kızarmış olması gerekir. Bir kapak desteğiyle ters çevrilir. Bu arada tavaya tekerrür tereyağı sürülür. Bu suratı da kızarınca ateşten alınır, servis tabağıana aktarılır. Pasta gibi keserek servise sunulur.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?