Taze Otlu Ve Çökelek Peynirli Lemis Tarifi İçin malzemeler

Hamuru için

• 500 g un
• 1 yumurta
• Tuz
• Su

İç harcı için

• Çeyrek demet maydanoz
• Çeyrek demet nane
• Çeyrek demet dereotu
• Çeyrek demet reyhan
• 1.5 su bardağı çökelek peyniri
• Tuzlu
• Karabiber

Üzeri için

• 50 g tereyağı

Taze Otlu Ve Çökelek Peynirli Lemis Nasıl Yapılır?

• Hamuru için un, yumurta ve bir parça değin tuzu geniş bir karıştırma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde su ekleyerek yoğurun. Üzerini ıslak bir bezle örtün ve bir saat dinlendirin.
• İç harcı için ince kıydığınız yeşillikleri ve çökelek peynirini geniş bir kasede karıştırın. Tuzlu ve karabiberle tatlandırın. Dinlenen harçtan, cevizden azıcık daha büyük bezeler kopartın. Unlanmış tezgah üzerinde 30 cm çapında açın.
• Bezelerin bir kenarına otlu peynirli harçtan koyup, yarım ay olacak şekilde kapatın. Lemisleri yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın. Üzerlerine tereyağı sürerek sıcak servis yapın.