Malzemeler

• 4 su bardağı un,
• 1 tatlı kaşığı kuru maya,
• 1 çay bardağı süt,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,
• 1 adet yumurta,
• Biraz tuz,
• Su.

Sos için

• Domates püresi.

Üzeri için

• Yarım kilo tavuk göğsü (haşlanmış veya sotelenmiş),
• 7-8 adet mantar,
• 4 adet yeşil biber,
• Rendelenmiş kaşar peynir,
• Kekik,
• Pul biber

Yapılışı

Tavuklu mantarlı pizza hamurunu hazırlamak için derin bir kap içerisine un ile tuz koyulup karıştırılır.
Daha sonra ortası açılır ve maya ile ılık su eklenip karıştırılır (azar azar kenarlardan unu karıştırın).
Daha sonra sıvı yağ, yumurta ve süt ilave edilerek kıvama gelene kadar yoğrulur.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 1 saat kadar bekletilir.

Mayalanan hamur eşit büyüklükte 2 bezeye ayrılır (ben ince sevdiğim için ikiye böldüm siz pizzayı ince veya kalın nasıl seviyorsanız o şekil hazırlayabilirsiniz).
Bezeler merdane yardımı ile yuvarlak olacak şekilde açılıp tepsilere yerleştirilir.
Üzerilerine her yerine iyice domates püresi yayılır ve rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.
Daha sonra üzerine tüm malzemeler serpiştirilir ve baharat eklenir.
Hazırlanan tavuklu mantarlı pizza, önceden ısıtılmış 180° fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Pişirilen pizza fırından alınır ve sıcak olarak dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.