Sütlü Çorba Kahramanmaraş

Sütlü Çorba Kahramanmaraş


Su 2 su kadehi
Duru Pilavlık Bulgur 1 su kadehi
Süt 5 su kadehi
Tuz 1 tatlı kaşığı
Pul biber 1 tatlı kaşığı

Tencereye su kşeref, kaynayınca bulgur eklenir. Kısık ateşte bulgur suyunu çekinceye kadar pişirilir. Üzerine süt ilave edilip azıcık daha pişirilir ve ocaktan alınır. Tuz ve pulbiber ilave edilerek sıcak olarak servis yapılır.K.K.Karagenç

ANEKDOT: Tarif Kahramanmaraş yöresinden alınmıştır.aynı çorba Konya yöresinde süt ile bulgurun doğrudan pişirilmesi ile hazırlanmaktadır. Halıcı 1979. Pilavlık Bulgur yerine köftelik bulgurla düğü da yapılır. Hemen tüketilmeyecek ise süt miktarı azıcık artırılabilir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?