Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 Adet orta boy patates
• 2 Adet kuru soğan
• 1 Adet domates
• Yarım demet maydonoz
• 2 Adet kırmızı biber
• 4 Adet yeşil biber
• 1 Yemek kaşığı Salça
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

Öncelikle bir adet kırmızı biberi, 1 adet kuru soğanı ve yarım demet maydanozu ayrı ayrı rondo yardımı ile çekip bir kabın içerisine alın.

Sonrasında yarım kilogram kıymayı, çektiğimiz sebzeleri, tuzu,karabiberi ilave edip güzelce toğurun.

Güzelce yoğurduğunuz karışımı fırında pişirilmek üzere bir kabın içerisine alın.

Kabın içerisinde eliniz yardımı ile iyice batırıp her tarafı eşit olacak şekilde dağıtın.

Üzerine patates, domates ve kuru soğan dilimleyip koyun.

Üzerinde zeytinyağını gezdirin.

Daha önceden ısıtılmış olan 200 dereceye ayarlı fırın kontrollü olarak 30 dakika kadar pişirin.

Başka bir kabın içerisinde 1 su bardağı suyu ve bir yemek kaşığı salçayı karıştırıp kaynatın.

30 dakika sonunda fırından kebabı çıkartıp üzerine biberleri dizin.

Son olarak salçalı sosu üzerine ilave edip tekrar fırına koyun.

Ortalama 20 – 25 dakika kadar kebap kontrollü pişirin.Fırınlara göre pişme süreleri değişeceği için üzerindeki patateslerden pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Afiyet olsun.