Sebzeli Mezgit Kavurma

Sebzeli Mezgit Kavurma

Sebzeli Mezgit Kavurma Tarifi İçin malzemeler

  • 300 gr mezgit fileto
  • 10~12 kiraz domates
  • 3 taze soğan
  • 1 salçalık kırmızıbiber
  • 2 sivri biber
  • 2 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuzlu
  • Kekik
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Sebzeli Mezgit Kavurma Nasıl Yapılır?

Fileto mezgitleri parmak biçiminde doğrayın. Üzerine tuz serpip 20 dakika bekletin. Salçalık kırmızıbiber ve sivri biberlerin sap ve çekirdeklerini temizleyin. Biberleri parmak şeklinde doğrayın. Kiraz domatesleri yıkayıp kurulayın. Dörde belli. Taze soğanları temizleyip iri parçalar şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Biberleri ekleyip 3-4 dakika kavurun. Balık etini ilave edip kavurmaya devam edin. Taze soğanı ekleyip 3-4 dakika daha pozitif karıştırmadan kavurun. Kiraz domatesleri ekleyip ezmeden domateseleri de pişirin. Tuzlu, karabiber, kekik ve kırmızı pul biber ekleyip tatlandırın. 2 dakika daha pişirin ve tavayı ocaktan alın. Mezgit kavurmayı kırmızı soğan, limon dilimi, roka yaprakları ve fırında pişirilmiş kabuklu patatesle birlikte servis yapın.

Dilerseniz, düşük kalorili fırında limonsu ve nar ekşili mezgit tarifini de deneyebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?