Sebzeli Gözleme Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1 yumurta
• 16 kahve fincanı un
• 2 kahve fincanı sirke
• 4 kahve fincanı su
• 2 kahve fincanı sıvıyağ
• Tuz

İç malzeme

• 2 domates
• 4 sivri biber
• 4 taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım kahve fincanı sıvıyağ
• 40 gr margarin (yağlamak için)
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Sebzeli Gözleme Nasıl Yapılır?

• Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Sirke, su, yumurta ve tuzu ekleyip yoğurun.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp beze hazırlayın. Bezelerin üzerini bezle örtüp 20 dakika dinlendirin.
• İç araç gereç için, domatesleri soyup küp doğrayın. Sivribiber, soğan ve maydanozu temizleyip doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırın.
• Sivri biber ve soğanı ekleyip kavurun. Domates, maydanoz, tuz ve biberi ilave edip 10 dakika kavurun.
• Bezeleri unlanmış zeminde merdane ile tabak büyüklüğünde açın. Sebzeli içi açtığınız hamurların orta kısmına yayın.
• Hamurların iki iki taraflı kenarlarını hafifçe tekrar tekrar gelecek şekilde kapatın. Hafif yağlanmış teflon tavada ortak pişirin. Sıcak servis yapın.