Rosbi Salatası

Rosbi Salatası


Melceü’t – Tabbahin Mehmed Kâmil 1844
Türkiye Yazma Yapıtlar Müesseseyi Başkanlığı Yayınları

Hıyar ı dört pare tulüne şakkedip ve talebine bile küçük küçük doğrayıp tuzladıktan sonra döğülmüş sarımsak ile sirkeyi karıştırıp üzerine döküp rûgan-ı zeyt bile dolaştırıla.
Şayet maydanoz bulunur ise üzerine doğranmış mevzula. Badehu sirkesi ve yağı vazoluna yahut koruk suyu ve sarımsak ezilmişi ve banal su konulur ise koruk cacığı olur.
Pek basittir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?