Revani Tanımı Yapılışı

1. Evvel şerbetimizi yapalım. Su ve toz şekeri tenceremize alalım.
2. Toz şeker eriyince ocağı kısalım 5 dakika yoğunlaşıncaya kadar daha pişirelim.
3. Limon suyunu da ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
4. Yumurtalarımızı çırpalım. Toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Üzerine evvel yoğurt akabinde zeytinyağı irmiği ve unu ek edelim. Ben küçük borcamda yaptım kalın olsun hamuru diye sizler büyük borcamda da yapabilirsiniz.
6. Kalıba karşımı boşaltalım.
7. Evvelce ısıtılmış 170 derecelik fırında ortalama 30 dakika üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
8. Fırından alıp hafif soğuduktan sonra kurdan yardımıyla delikler açın.
9. Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerinde gezdirelim.
10. Şerbet soğuyunca istediğiniz biçimde servis yapabilirsiniz. Ben kaymak ve dondurma koydum üzerlerine. Afiyetler olsunnn????????????????.