Pırasalı Pilav Tanımı Yapılışı

1. Pırasalar birer cm genişliğinde doğranır ve yarım daire biçiminde ince doğranmış havuç ile birlikte tencereye alınır.
2. Üzerine sıvı yap eklenir.
3. Kavrulan sebzelerin üzerine sıcak suda 15 dk beklettiğimiz pirinçler alınır.
4. Bir iki çeşit kavrulur sonrasında haşlanmış bezelye ve sıcak su eklenir.
5. Tuz ayarı yapılır.
6. Tereyağ eklenerek ağzı kapatılır.
7. Suyunu çeken pilavın ağzı kapatılarak 15 dk dinlendirilir. Afiyet olsun. ????????????.