Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy çarliston biber
  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 150 gram kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 yarım çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1adet domates
  • 1 su kadehi su
  • 1 adet kapya biber

Patlıcan Musakka Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanların uç kısımlarını aldıktan sonra kabuklarını alacalı biçimde ceddelim. Ulusa ulusa keselim.
  2. Patlıcanları tuzlu suda bekletelim, süzdükten sonra 2 yemek kaşığı akışkan yağ, 1 çay kaşığı tuz koyup karıştıralım. Fırın kağıdı serilmiş olan tepsiye yerleştirip, 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
  3. Sıvıyağını tavaya koyalım ve yemeklik doğradığımız soğanları üzerine ilave edip kavuralım. Üzerine kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
  4. Tuzu, karabiberi ve pul biberi ilave edip pişirelim.
  5. Kızaran patlıcanlarımızı borcam bir tepsiye ya da yayvan bir tencereye dizelim.
  6. Üzerine kıymalı harcı koyalım.
  7. Dilimlediğimiz domates ve biberleri üzerine dizelim ve 1 su kadehi su ilave edelim.
  8. Ocakta kısık ateşte 15 dk ya da 200 derece fırında 20 dk pişirelim.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?