Patlıcan Köfte

Patlıcan Köfte

Malzemeler

 

  • 6 adet orta boy patlıcan
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • Bir tutam maydanoz
  • tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pulbiber
  • Kimyon

Yapılışı

Öncelikle 6 adet orta boy patlıcanı ocakta ya da fırında közleyip kabuklarını saplarına zarar vermeden soyuyoruz. Daha sonra 300 gram kıymayı bir yoğurma kabına alıyoruz. 1 adet kuru soğanın kabuklarını soyup küçük küp şeklinde doğruyoruz. Kıymanın üzerine doğradığınız soğanı,galeta ununu,1 adet yumurtayı
bir tutam kıyılmış maydanozu,tuzu,karabiberi,kırmızı pulbiberi,kimyonu ve 3 diş sarımsağı rende yapıp ilave ediyoruz sonra hepsini elimiz ile karıştırıyoruz.
Kıymayı çok iyi yoğuruyoruz ki dağılmasın.
Yoğurduğumuz kıymayı patlıcan üzerine sarıyoruz. Köfteyi pişireceğimiz
fırın tepsisini yağlıyortz ve patlıcanlarımızı dizip 180 derece de önceden ısıtılmış olan fırınımızda köfteler kızarana kadar iyice pişiriyoruz. Pişen köfteleri sıcak yapabiliriz. Afiyet olsun.

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort