Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta
  • 100 gr margarin
  • 1 kahve fincanı sıvıyağ
  • 1 nehir bardağı yoğurt

İç araç gereç

  • 3 haşlanmış patates
  • 1 su bardağı ufalanmış otlu peynir

Üzeri için

  • 1 su bardağı susam
  • 2 yumurtanın sarısı

Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır?

  • Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Kabartma tozunu ilave edip harmanlayın.
  • Unun ortasını havuz gibi açıp 1 yumurta, oda ısısında yumuşatılmış margarin, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip pürüzsüz bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika bekletin. 
  • İç araç gereç için, patatesleri soyun. Dilimleyip geniş bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip haşlayın.
  • Tencereyi ocaktan alıp patatesleri ezin. Peyniri ek ederek adamakıllı karıştırın.
  • 3. Hamuru eşdeğer büyüklükte bezelere ayırın. Bezeleri unlanmış tezgaha alıp elinizle şekil vererek çay tabağı büyüklüğünde açın. 
  • Ortalarına patatesli harcı ekleyip top şekli verin. Poğaçaları önce yumurta sarısına sonradan da susuzluk bulayın.
  • Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Evvelden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin.
  • Patatesli poğaçayı kimsesiz arzetmek yerine, makarna salatası ile harikulade bir mönü hazırlayabilirsiniz. Çoktan afiyet olsun.

Patatesli Poğaçanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarifte bulunan katı malzemeleri oda sıcaklığında bekletin. Özellikle yumurta ve margarini oda sıcaklığına getirerek daha basit çözünmesini sağlayabilirsiniz.
  • Tarifteki sıvı malzemeleri ise mutlaka ılık kullanın.
  • Eğer maya kullanacaksanız, mayanın daha ivedi çözülmesi için hamura bir nehir kaşığı toz şeker eklemeyi unutmayın.
  • Poğaça hamurunun kıvamını, ele yapışmamasından anlayabilirsiniz. Rahatça şekil vermeye başladığınızda hamurun kıvamı oturmuş demektir.
  • İç harcı, hamura doldurmadan önce soğumasını bekleyin.

1 Adet Patatesli Poğaça Kaç Kalori?

  • 1 adet patatesli poğaça, takriben 230 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketin.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?