Musakka Salatası

Musakka Salatası


4 adet patlıcan
1 baş soğan
2 diş sarımsak
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 çay kadehi zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Patlıcanlar yollu atanır, yarım saat tuzlu suda bekletilir. Sonra boyuna kesilir ve 1 santin kalınlığında doğranır. Soğan yarım daire biçiminde doğranır, sarımsaklar çok ince kıyılır. Biberler minik doğranır, domatesler de yarım daire biçiminde dilimlenir. Soğan ve sarımağa tuz ilave edilir, hafifleyene kadar ovulur. Yayvan bir tencereye patlıcanlar yerleştirilir Üzerine biber, soğan, sarımsak ve domates dağılır. Son olarak zeytinyağı dolaştırılır. Orta ateşe yerleştirilir, kapak kaptılır. Isı kapağa erişince ateş kısılır. Takribî yarım saat pişirilir. Buzdolabında bir gece bekletilir. Ertesi günü karıştırılır, servis tabağına çekilir ve sofraya getirilir.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?