Meşhur Edirne Yaprak Ciğer (En Pratiğinden)(Videolu) Tanımı Yapılışı

1. Taze günlük olarak aldığımız dilimli kuzu ciğerimizi hırpalamadan hafifçe sudan geçiriyoruz.
2. Kağıt havluyla kurutuyoruz. Düz tabağımıza un, toz biber ve tuzu alıp karıştırıyoruz.
3. Ciğerlerimizi tek tek önlü artlı olarak unlu karışımımızla paneliyoruz.
4. Bekletmeden kızgın yağda çevirerek pişiriyoruz. (kuzu ciğeri olduğundan 2 şer dakikada pişiyor. Dana ciğeri kullanacaksanız süre biraz daha uzar. ).

Servis tabağımıza alıp istediğimiz üzere süslüyoruz. Afiyet olsun❤️.