Mercimekli Havuç Çorbası

Mercimekli Havuç Çorbası


1 su kadehi kırmızı mercimek
3 adet havuç
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 adet limon
1 çorba kaşığı un
6 su kadehi su
1 tatlı kaşığı tuz

Mercimek akşamdan nemlendirilir, ertesi günü yumuşayana kadar pişirilir. Havucun kabukları kazınır, rendelenir. Tencereye yağ konur, ısınınca havuç ilave edilir, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra havuç ve mercimek birleştirilir, blenderden geçirilir. Tencereye tekerrür konur. Üzerine su ve tuz ilave edilir, bir taşım kaynatılır. Limon, un ve yumurta başka bir kapta iyice çırpılır. Kaynamakta olan çorbaya incecik akıtılır. Karıştırarak bir taşım daha pişirilir, ateşten alınır.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?