Mercimek Köftesi (Bugüne Kadar Denediklerinizin En İyisi)

Mercimek Köftesi (Bugüne Kadar Denediklerinizin En İyisi)

Mercimek Köftesi (Bugüne Kadar Denediklerinizin En İyisi) Tanımı İçin Gereçler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 orta uzunluk kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yeşil soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz, karabiber, pul biber

Mercimek Köftesi (Bugüne Kadar Denediklerinizin En İyisi) Tanımı Yapılışı

  1. Mercimeği güzelce yıkadıktan sonra üzerini bir parmak geçecek kadar su koyup kapağını kapatıp kısık ateşte kaynatıyoruz.
  2. Pişen mercimeklerin üzerine bulguru ekleyip karıştırıp ocaktan alıp kapağını kapatıyoruz demlenmeye bırakıyoruz.
  3. Öbür bir tarafta kuru soğanı ince ince doğrayıp bir tavada sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavuruyoruz
  4. Üzerine salçayı ve baharatları da ve sarımsağı ekleyip bir iki dakika daha kavuruyoruz.
  5. Sonra ocaktan alıp orta ara karıştırarak soğutuyoruz.
  6. Bu ortada yeşil soğan ve maydanozu ince ince doğuyoruz
  7. Mercimeği derin bir kaba boşaltıp üzerine salçalı soğanı ekleyip yoğuruyoruz uygunca yoğurunca üzerlerine doğradığımız yeşillikleri de ekleyip yoğuruyoruz.
  8. Biçim verip servis ediyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????????????.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?