Mayalı Poğaça Tarifi

Mayalı Poğaça Tarifi

Poğaça deyip geçmeyin, bu poğaçayı denedikten sonra bugüne kadar poğaça zannettiklerinizle arasındaki farkı ayırt edebilecek misiniz bakalım…

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık süt
  • 1/2 paket yaş maya (21 gram)
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 tepeleme çay kaşığı tuz
  • 3,5 su bardağı un

Üzeri için

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 4 dal dereotu (arzuya göre)

Yapılışı

 

  • Ilık su ve sütü geniş bir karıştırma kabına alın. Yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.

  • Maya tamamen eridikten sonra ayçiçek yağı, yumurta ve tuzu katın. Tüm malzemeyi elinizle karıştırın.

  • Elenmiş unu, azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.

  • Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğiniz zaman üzerini nemli bir bezle kapatıp 40-45 dakika kadar oda ısısında dinlendirin.

  • Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.

  • Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz mayalı hamurların üzerine sıvı yağla çırpılmış yumurta sarısı sürün. Tepsi mayası olarak da bilinen son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar bekletin.

  • Arzuya göre üzerlerine ince kıyılmış dereotu serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecede 25-30 dakika pişirin. Ekmek yerine geçecek puf puf kabarmış mayalı poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun.

 

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort