Mantarlı Sigara Böreği Nasıl Yapılır

Mantarlı Sigara Böreği Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • Yarım kilo mantar
  • 1 adet domates
  • 1 adet sivri biber
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım demet maydanoz
  • Tereyağı
  • Sıvıyağ

Yapılışı

  1. Sigara böreğinin harcını hazırlamakla başlayalım işe.
  2. Sivri biberleri ince ince doğruyoruz.
  3. Tavaya sıvıyağ ve tereyağ koyup kızgınlaşınca biberleri kavurmaya başlıyoruz.
  4. Mantarları küçük küçük doğrayıp biberlerle birlikte kavuruyoruz.
  5. Mantarlar ve biberler kavrulurken domatesleri rendeliyoruz
  6. Kavrulan mantarlara domatesleri de ekliyoruz.
  7. Domateler suyunu bırakınca su ve sütünü ekliyoruz.
  8. Sütün tadı mantarlara geçince ayrı bir lezzet veriyor. Su da sütün yoğunluğunu azaltıyor.
  9. Mantarlar sütü çekince baharatlarını atıp 1-2 dakika pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
  10. Harcımız soğuyunca maydanozları ince ince kıyıp içerisine ekliyoruz.
  11. Yufkaları tezgahın üzerine üstüste seriyoruz.
  12. Yufkaları sekiz eşit parçaya ayırıyoruz.
  13. Hazırladığımız iç harcı yufkanın geniş tarafına bir kaşık koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
  14. Tüm harç ve yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
  15. Kızartma tavasına bol sıvıyağ koyup kızgınlaştırıyoruz.
  16. Kızgın yağda pişen börekler yağı çekmez ve daha hafif olur.
  17. Böreklerimizin üzeri kızarınca kağıt havlu serili servis tabağına alıyoruz.
  18. Börekleriniz servise hazır, afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort