Mantar Salatası Tarifi

Mantar Salatası Tarifi

Malzemeler

• 400 gram küçük boy mantar
•1 adet havuç
•1 adet küçük boy kırmızı biber
•4 çorba kaşığı zeytinyağı
•2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
•2 çorba kaşığı kuşüzümü
•100 gram eski kaşar peyniri
•2-3 dal dereotu
•Tuz, karabiber

Yapılışı

Mantarları dörde bölün. Havucu temizleyip minik küpler halinde doğ­rayın. Biberi ince kıyın. 2 çorba kaşığı zeytinyağını bir tavaya alıp kızdırın. Mantarı ekleyip suyunu salıp çekene dek kavurun ve tavadan alın. Kalan yağı tavaya koyup, havucu birkaç dakika soteleyin. Üzerine biberi ekleyin. İki dakika sonra ocaktan alın ve mantara ilave edip, soğumaya bırakın. Dolmalık fıstığı yapışmaz yüzeyli bir tavada rengi dönene dek kavurun. Kuşüzümünü ılık suda 15 dakika bekletip, süzün. Kaşar peynirini küçük küpler halinde kesin. Soğuyan mantarlı karışımın üzerine dolmalık fıstık, kuşüzümü, peynir, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. Daha sonra küçük kaplara paylaştırın. Dere­otu ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort