Maklube

Maklube

Maklube Tarifi İçin Malzemeler

  • Yanında bol salata ve ayranla servis edebileceğiniz nefis bir yemek.
  • 500 gram dana kuşbaşı
  • 1,5 su kadehi pirinç
  • 3 su kadehi su veya et suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 2 adet patates
  • Tuz, kimyon, pulbiber
  • Badem
  • Maydanoz

Maklube Tarifi Yapılışı

  1. Eti düdüklü tencerede bütün pişene kadar haşlayın.
  2. Patatesleri küp biçiminde doğrayıp yağda kızartın, ardından biberleri kızartın, dilerseniz patlıcan da kızartıp ilave edebilirsiniz.
  3. 3 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alın ve yıkanmış süzülmüş pirinçleri kavurun ve 3 su kadehi sıcak et suyu veya sıcak su ilave edin.
  4. Tuz ilave edip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin hiç karıştırmayın suyunu çekince ocağı kapatın.
  5. Çok büyük olmayan bir tencere veya kaseye ben 24 cm çapında kızartma tenceremi kullandım evvel etleri yerleştirin ardından kızartılmış patates ve biberleri dizin kaşık takviyeyi ile bastırın ardından pirinçi ilave edin ve azıcık bastırın.
  6. Servis tabağına ters çevirin.
  7. Bademleri evvelden 15 dakika kadar sıcak suda bekletip kabuğunu soyun ve az yağda kavurun etlerin üzerine dizin ve bir tutam maydanoz serpiştirin servis edin.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?