Lor Peynirli Poğaça Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

• 1 hazırlanmış ekmek hamuru
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 akarsu kaşığı karbonat
• 1.5~2 su bardağı un
• Yarım demet maydanoz
• Yarım su bardağı lor peyniri

Üzeri için

• Yumurta sarısı

Lor Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

Su, ayçiçek yağı ve karbonatı minik bir tencereye koyup orta ısılı ateşte ısıtın. Ekmek hamurunu yoğurma kabına koyup üstüne bu karışımı ekleyin ve yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurarak çok yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edin. Kıyılmış maydanozu ve lor peynirini ekleyip yoğurmaya devam edin. Elinizi ayçiçek yağına batırıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve parçaları yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 20 dakika tepside dinlendirin. Evvelden 200 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Servis yapın.
Pastane usulü peynirli poğaça tarifine buradan ulaşabilirsiniz.