Konya Tiriti

Konya Tiriti

Konya Tiriti Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 kilogram kemikli et
  • 2 adet tandır ekmeği
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yesil köy biberi
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 su kadehi süzme yoğurt
  • 4 5 adet sarımsak
  • Tuz
  • Toz kekik
  • Sumak
  • Pul biber

Konya Tiriti Tarifi Yapılışı

  1. Etleri düdüklü tencerede yüksek ateşte damgalıyoruz. Sarımsakları ve 1 soğanı ilave edip 2 su kadehi su ile etler iyice pişene kadar 1 saat kısık ateşe alıp pişiriyoruz.
  2. Ekmekleri küp biçiminde doğrayıp fırında 10 dakika 200 derecede kızartıyoruz. Ekmeklerin üzerine etimizin suyunu döküyoruz.
  3. Ekmekler ilk sıcağını attıktan sonra 1 kuru soğanı ince ince doğrayıp üzerine ilave ediyoruz. Daha sonra su ile açtığımız süzme yoğurdu da üzerine döküyoruz. Kekik ve sumağı serpiştiriyoruz. Etleri kemikten ayırıp ekliyoruz.
  4. Domates ve biberleri közlüyoruz. Daha sonra doğrayıp tiritimizin üzerine ilave ediyoruz.
  5. Pul biberi ve ince ince doğradığımız maydanozuda üzerine ilave ettikten sonra tereyağını kızartıp üzerini dolaştırıyoruz. Afiyet olsun❤.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?