Köfteli Yoğurt Çorbası

Köfteli Yoğurt Çorbası


Malzeme
– 3 yemek kaşığı Sana Kase
– 2 yemek kaşığı un
– 8 su kadehi et suyu
– 500 g Kıyma
– Yarım kutu Köfte harcı
– 1 buçuk çay kadehi su
– Yarım su kadehi pirinç
– Tuz ve karabiber
– Edebi:
– 1 su kadehi yoğurt
– 1 adet yumurta sarısı
– Sosu:
– 2 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
– 1 tatlı kaşığı kuru nane
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı
Pirinci ayıklayıp yıkayınız.
Derin bir tencerede Sana Crème Bonjour kızdırıp, içine unu ilave edip, kavurunuz.
Unun kokusu çıkmaya başlayınca et suyunu, tuz ve karabiberi ilave edip, kaynatın.
Et suyu kaynarken derin bir kâsenin içerisine kıymayı, yıkanmış pirinci, köfte harcını, suyu koyup yoğurunuz.
Harç kıvamına gelince, harçtan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın.
Kaynayan et suyunun içine köfteleri ilave edip, pişirmeye devam edin.
Köfteler pişerken minik bir kâsede yoğurdu ve yumurta sarısını çırpın.
Çorbayı ateşten indirmeden evvel edebi karıştırarak ilave edip, bir taşım kaynatın. Fazla kaynatırsanız terbiye kesilir.
En son olarak minik bir tavada Sana Crème Bonjour?u kızdırıp,içine naneyi, kekiği, kırmızı pul biberi ilve edip, kavurun.
Çorbayı servis tabağına alıp, üzerine sosu gezdirip, sıcak olarak servis ediniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?