Zeytinyağlı seviyorum ama içinde kıyme da olsun diyorsanız tam size göre bu lezzet…
Malzemeler
Yapılışı
Kıymalı Biber Dolması yapmak için ilk olarak tencerede kıyma ve soğan yağda kavrulur. Üzerine salça ve pirinç dökülüp, bir müddet daha kavrulur. Maydanoz, karabiber, kırmızı biber, nane ve tuz ilave edilerek iç harcı hazırlanır. Hazırlanan iç, biberlere doldurulur, tencereye dizilir ve biberlerin yarısına kadar gelecek şekilde su doldurulur. 1 kaşık salça, 3 kaşık zeytinyağ ile sos hazırlanıp dolmaların üzerine konulur. Biberler orta ateşte 10 dakika pişirilir ve sonrasında kısık ateşe alınarak, 20 dakika daha pişirilir. Dolmalarımız servise hazırdır. Afiyet olsun.