Kış Sebze Çorbası

Kış Sebze Çorbası


1 adet soğan
3 kadeh et suyu
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı sade yağ
1 adet yumurta sarısı
3 kaşık süt
1 adet soğan
Kereviz, pırasa, havuç, patates herbiri 300 gram
Yeteri kadar tuz.

Sebzeler ufak, ufak ve arzu edilen biçimlerde kesilir. Yıkandıktan sonra pişecek kap içinde bir kere su ile haşlanır ve süzülür. Sonra üzerine üç kadeh et suyu ilâve edilerek pişirilir. Bir kap içine yağ, un konularak tel ya da kaşıkla vurulur. Pişmiş çorbanın suyu bir süzgeçten, kavurduğumuz una süzülür, kokusu çıkıncaya kadar kaynatılır. Yumurta şarısı ile süt karıştırılarak sebzenin üzerine süzülür. Kıyılmış maydanoz ilâve edilir.


ML® Sebze Çorbası için tıklayın


ML® Sonbahar Çorbası için tıklayın


Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?