Malzemeler
Yapılışı
Kuru soğanı, kapya biberi, kabak ve havucu ince ince doğrayın.
Tereyağını orta ateşte saç veya tencerede kızdırın.
Doğradığınız sebzeleri ve pilavlık bulguru birlikte tencereye ilave edin.
Biraz karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı acı biber salçasını ekleyin.
Ara ara karıştırarak yaklaşık 4-5 dakika kavurun.
Toz kırmızı biber kimyon, karabiber ve tuzla baharatlandırın.
Et suyunu ekleyip 11-12 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
Piştikten sonra ateşten alın ve kapağını açmadan 14-15 dakika kendi ısısında demlenmeye bırakın.
3 yemek kaşığı kaymağı ekleyip harmanlayın ve sıcak olarak servis edin.
Değişik bir damak zevki için kaçınılmaz bir tarif.Misafirlerinizi bu değişik tarif ile şaşırtabilir,püf noktasını söyleyebilirsiniz. Afiyet olsun.