Malzemeler
Yapılışı
Kuru soğanı, kapya biberi,kabak ve havucu ince ince doğrayın.
Tereyağını orta ateşte saç veya tencerede kızdırın.
Doğradığınız sebzeleri ve pilavlık bulguru birlikte tencereye ilave edin.
Biraz karıştırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı acı biber salçasını ekleyin.
Ara ara karıştırarak yaklaşık 4-5 dakika kavurun.
Toz kırmızı biber kimyon, karabiber ve tuzla baharatlandırın.
Et suyunu ekleyip 11-12 dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
Piştikten sonra ateşten alın ve kapağını açmadan 14-15 dakika kendi ısısında demlenmeye bırakın.
3 yemek kaşığı kaymağı ekleyip harmanlayın ve sıcak olarak servis edin.
Değişik bir damak zevki için kaçınılmaz bir tarif.Misafirlerinizi bu değişik tarif ile şaşırtabilir,püf noktasını söyleyebilirsiniz. Afiyet olsun.