Malzemeler

• 3 orta boy kabak
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı un ( tepeleme )
• Maydanoz
• Dere otu
• Yeşil soğan( ek olarak kuru soğan da rendelenebilir )
• Pul biber
• Kara biber
• Tuz

Yapılışı

Yumurta ve un cırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır .Daha sonra ince ince kıyılmış maydanoz, dereotu, yeşil soğan eklenir ve baharatlar ilave edilir, son olarak da rendenin kalın tarafıyla rendelenmiş kabaklar eklenir (en son kabağı rendeliyoruz ki sulanmasın diye )harcımız iyice karıştırılır. Seramik tavada hafif yağ konularak ters düz yaparak kızartılır. Kızaran mücverlerimizi peçete serilmiş tabağa alalım ki yağını emsin. Afiyet olsun.