İzmir Köfte Nasıl Yapılır

İzmir Köfte Nasıl Yapılır

    Malzemeler

  • 250 gram kadar kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 tane orta boy soğan
  • 1-2 dilim ıslatılmış bayat ekmek içi
  • 1-2 diş sarımsak
  • 3-4 adet patates
  • İstenildiği kadar yeşil sivri biber
  • Birer tatlı kaşığı salça (domates ve biber)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sıvı yağ

     Yapılışı

  • Köftemizin yapımı tahmin edeceğiniz üzere oldukça pratik. Hemen derin bir kabın içine kıymamızı alalım.
  • Üzerine soğanı rendeleyip, yumurtasını kıralım.
  • Bayat ekmek içini varsa galeta ununu ekleyelim, sarımsağı ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuralım.
  • Köftemiz kıvam aldığında küçük parçalar koparıp resimdeki gibi uzunlamasına şekil verelim.
  • Şekil verdiğimiz köfteleri kızgın yağda hafif kızartalım.
  • Patateslerimiz de soyup elma dilimi şeklinde keselim ve onları da kızartalım.
  • Kızaran köfte ve patatesleri fırın tepsisinin içine sırasıyla dizelim.
  • Dizdiğimiz köfte patatesin arasına yeşil biberleri koyalım.
  • Sosu için sıcak suyun içine biber ve domates salçası koyup tuzunu da ekleyip eriyen salçayı köftelerin üzerine dökelim.
  • Sosuna isteğe ve damak tadınıza göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyup yarım saat kadar pişirelim.
  • Suyunu çektiğinde köftemizi çıkaralım ve sıcak olarak servis edelim.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort