İtalyan Pizza Tanımı Yapılışı

1. 1 kg un, 600 ml su ,1 yemek kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı şeker, 1 maya, yarım çay bardağı sıvı yağ bunların hepsini bir 5 dakika yoğuruyoruz ve 50 dakika mayalanmasına bırakıyoruz.
2. Daha sonra 3 beze yapıyoruz ve tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
3. Üzeri için; domates sosun içine sarımsak, tuz, kırmızı toz biber, nane ,kekik ve yarım çay bardağı sıvı yağ koyuyoruz, ve karıştırıyoruz.
4. Açtığımız hamurun üzerine sürüyoruz ve 1 kutu ton balığı dağıtıyoruz ve üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz ve fırına 275 dereceye veriyoruz 15 dakika ısınmış fırında pişiriyoruz.