Ispanaklı Ve Peynirli Rulo Börek

Ispanaklı Ve Peynirli Rulo Börek

Ispanaklı Ve Peynirli Rulo Börek Tarifi İçin malzemeler

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 nehir bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 akarsu bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 100 gr eritilmiş tereyağı
  • 1 nehir bardağı ayçiçeği yağı

İç harç için

  • Yarım kg ıspanak
  • 300 gr beyaz peynir
  • 1 soğan
  • Tuzlu

Üzeri için

  • 1 yumurta sarısı
  • Susam

Ispanaklı Ve Peynirli Rulo Börek Nasıl Yapılır?

  • Unu derin bir vahşi aktarın. Tuzlu ekleyip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp, sirke, ayçiçeği yağı ve 2 nehir bardağı suyu ekleyin.
  • Kenarlarından yavaş yavaş un alarak en ince ayrıntısına kadar yoğurun. Gerekirse su ilave edebilirsiniz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye dek yoğurun. Üzerine un serpip 30 dakika dinlendirin.
  • Diğer tarafta ıspanakları bol suyla yıkayıp süzgece alın. Üstüne tuz serpip, elinizle ezip suyunu iyice sıkın.
  • Derin bir kabın içine ıspanakları, ufalanmış beyaz peyniri ve küçük doğradığınız soğanları ekleyip ayrıntılarıyla karıştırın.
  • Farklı bir yerde eritilmiş tereyağı ile gündöndü yağını karıştırıp ılınan değin bekleyin. Dinlenen hamuru 10 parçaya ayırın.
  • İlk parçayı pasta tabağından birazcık büyük açın. Üzerine fırça yardımıyla yağ sürün. 5 dakika dinlendirin.
  • Yağladığınız hamuru elinizle yavaşça çekerek genişletin. Yufka yeteri dek inceldikten sonradan her tarafına ıspanaklı peynirli harçtan serpin.
  • Rulo şeklinde sarın. Ruloyu elinizle hafifçe çekerek uzatın. Burma şeklinde kıvırdıktan sonradan yağlayıp unladığınız tepsiye yerleştirin.
  • Diğer malzemeleri de aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. Evvelden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?