İç harcı için ıspanağı ve kuru soğanı küçük küçük doğrayın beyaz peynir pul biber çok az tuz isteğe göre biraz sıvıyağ ile karıştırın.
Yufkanın üzerini su ile ıslatın tam ortasına ıspanaklı iç malzemesini serpiştirin.
Yufkayı her iki tarafını ortaya doğru kapatın üzerini ıslatın uzun kalan kısımlarını da üste doğru katlayıp yufkaya kare şeklini verin. Diğer iki yufkaları da aynı şekilde ayrı ayrı yapın.
Biraz sıvı yağı tavaya alıp böreğin her iki tarafını da kızartın diğer yufkalarıda aynı şekilde kızartarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.