Malzemeler

• 3 adet taze  yufka

• 250 gr kadar taze ıspanak
• beyaz peynir
• ppulbiber 
• 1 adet kuru soğan 
• Tuz

Yapılışı

• İç harcı için ıspanağı ve kuru soğanı küçük küçük doğrayın beyaz peynir pul biber çok az tuz isteğe göre biraz sıvıyağ  ile karıştırın.
• Yufkanın üzerini su ile ıslatın  tam ortasına ıspanaklı iç malzemesini serpiştirin.
• Yufkayı her iki tarafını ortaya doğru kapatın üzerini ıslatın uzun kalan kısımlarını da üste  doğru katlayıp yufkaya kare şeklini verin. Diğer iki yufkaları da aynı şekilde ayrı ayrı yapın.
• Biraz sıvı yağı tavaya alıp böreğin her iki tarafını da kızartın diğer yufkalarıda aynı şekilde kızartarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.