Hünkar Hoşlandı

Hünkar Hoşlandı

Hünkar Hoşlandı Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr kuşbaşı
  • 3 yemek kaşığı akışkan yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 adet biber
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3 su kadehi su
  • Tuz
  • Karabiber
  • 3 adet patlıcan
  • 1 çay kadehi süt Az kazançsa ilave edebilirsiniz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım su kadehi kaşar rendesi
  • Tuz

Hünkar Hoşlandı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak patlıcanlar fırında yada ocakta közlenir.
  2. Közlenen patlıcanlar kabuğu atanıp, doğranır.
  3. Tavada yağ ve un kavrulur.
  4. Patlıcanlar tavaya ilave edilir ve iyice ezilir.
  5. Ocağın altı iyice kısılarak süt yavaş yavaş karıştırarak patlıcana ilave edilir ve iyice karıştırılır.
  6. Ardından kaşar ilave edilir ocak kapatılır.
  7. Kaşarda tamamen eriyince hoşlandı hazırlanır.
  8. Ayrı bir tavaya yağ konur ocağa alınır tava ısındığında etler ilave edilir.
  9. Etler suyunu vazgeçip, sürükleyene kadar kavrulur.
  10. İnce doğranmış soğan ve biberler ilave edilir.
  11. Onlarda kavrulunca salça ilave edilip karıştırılır.
  12. Daha sonra domateslerde ilave edilir.
  13. 2 su kadehi su göz kararı ilave edilerek kapağı kapatılıp etler pişene kadar pişirilir.
  14. Piştikten sonra tuzu ve karabiberi ilave edilir.
  15. Servis tabağına evvel beğendiyi üstünede etinizi koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:
İlginizi Çekebilir

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Yorum yazmak için giriş yapmalısın