Haluçka Çorbası

Haluçka Çorbası

Haluçka Çorbası Tanımı İçin materyaller

  • 1 Bardak Haşlanmış Nohut
  • 1 Adet Kalçalı But
  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ (Tereyağın yanmasını engeller)
  • 2 Yemek Kaşığı Salça
  • Tuz

Hamuru İçin:

  • 1 Bardak Su
  • Un (Aldığı kadar ek edilir ve hamur sert olmalıdır.)
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Haluçka Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Tavuk bir tencere içerisinde haşlanır.
  • Soğuduktan sonra didiklenir.
  • Derin bir kasede hamurun gereçleri yoğurulur.
  • Yoğurulan hamurdan küçük modüller koparılıp elde yuvarlanır. (Şekli ve boyutu arpa şehriye formunda olmalıdır.)
  • Un serpilmiş bir tepsiye hamurlar koyulur. (Yapışmaması için)
  • Unlar hamurdan elenir ve kaynamış tavuk suyuna eklenir.
  • Tüm hamurlar suyun yüzeyine çıktığı vakit tavuk ve nohut eklenir.
  • Farklı bir tava içerisinde salça yağ ile kavrulur.
  • Kaynayan suya salçada eklendikten sonra 10 dk karıştırılarak pişirilir ve servis edilir. Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?