Girit Mezesi

Girit Mezesi

Girit Mezesi Tanımı İçin Gereçler

  • Yarım kg süzme yoğurt
  • Yarım kg kabak
  • 250 gram havuç
  • 2 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
  • Yeteri kadar tuz

Üzeri için

  • Ceviz içi
  • Tatlı renk biberi
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Girit Mezesi Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Havuç soyulur kabakla birlikte rendelenir.
  2. Tavaya az yağ koyun dirilikleri gidinceye kadar havuç ve kabağı kavuralım.
  3. Soğumaya bırakın.
  4. Öbür taraftan derince bir kaba yoğurt ezilmiş sarımsakları yeteri kadar tuz ve az biraz yağ ile çırpalım
  5. Soğuttğumuz zerzevat karışımını yoğurt a ek edelim güzelce karıştıralım ve servis tabağına alıp üzerini düzlüyelim.
  6. En son cevizleri ufak ufak kırıp toz biber yağ ile karıştıralım bu sosu servis tabağına koyduğumuz yoğurt ,un üzerine gezdirelim.

Not bu mezemde zeytinyağı kullanmadık nedeni zeytinyağının dolapta donmasındandır.

Raf ömrü dolapta 5 gün.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?