Fırında Sebzeli Pirzola

Fırında Sebzeli Pirzola

Fırında Sebzeli Pirzola Tanımı İçin Gereçler

  • 1,5 kg kuzu pirzola
  • 2 soğan incecik doğranmış
  • Yarım çay bardak sıvı yağı
  • 2 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Zerzevatları için ;

  • 1 kırmızı biber
  • 4-5 sivri biber
  • 2 soğan 3 domates
  • Tereyağı

Sos için;

  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Fırında Sebzeli Pirzola Tanımı Yapılışı

  1. Pirzolayı hazırlayalım, tuz hariç tüm gereçleri etlerle karıştırıp 3-4 saat buzdolabında bekletelim.
  2.  Sebzeleri doğrayalım ve yağlanmış borcama yerleştirelim.
  3. Birinci evvel domatesleri sonra soğanlar en üste biberleri, tereyağın yarısını üzerine yerleştirelim.
  4. 3. Sos için 1 bardak su, salça ve baharatları karıştıralım ve sebzelerin üzerine gezdirelim.
  5. 4. Etleri buzdolabından çıkartıp üzerine tuz koyalım ve yeterlice karıştıralım.
  6. Sebzelerin üzerine yerleştirelim ve geri kalan tereyağı etlerin üstüne koyalım.
  7. Evvelden 200 derecede alt-üst ayarda ısıtılmış fırında 1, 5 saat pişirelim.

Not: tuzu pişirmeye yakın ekleyelim yoksa etlerimiz sert olur.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?