Fırında Çıtır Patates Kızartması

Fırında Çıtır Patates Kızartması


https://www.sabah.com.tr

4 adet patates
2 su kadehi ılık su
2 tatlı kaşığı karbonat
1 koli kabartma tozu
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Baharat karışımı için:
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1/4 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı toz biber
Tuz
Karabiber
Sarımsak tozu
Kekik

Patatesleri alacalı atayıp bir kaba alıyoruz. Üzerine ılık su, karbonat ve tuz ilave ediyoruz, 15-20 dakika bekletiyoruz. Suyu süzüp patatesleri deviriyoruz ve iyice kuruluyoruz. Üzerine kabartma tozunu, tuzu ve zeytin yağını ilave edip karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kızartıyoruz. Fırından çıkmaya yakın baharat karışımını patatesler henüz sıcakken ilave ediyoruz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?