Firikli Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması

Firikli Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması

Firikli Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Tarifi İçin malzemeler

  • 250 gr ince bulgur
  • 250 gr firik
  • 500 gr yağlı kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 500 gr kurutulmuş patlıcan
  • 500 gr kurutulmuş dolmalık kırmızıbiber
  • 2 soğan
  • 1 sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Yeteri dek su

Firikli Kuru Patlıcan Ve Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Patlıcanları ve biberleri ayrı ayrı tencerelerde yumuşayıncaya dek sıcak suda bekletin. Geniş bir kapta bulgur, firik, kıyma, salçalar, ince doğranmış soğan, sarımsak, tuz, kırmızıbiber ve karabiberi karıştırın. Karışımı biber ve patlıcanların içine yarısını biraz geçecek şekilde doldurun. Tencereye dizip, dolmaların yüzüne çıkacak değin su ek edin. Suya bir tutam tuz atın ve ocağa alın. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.

Dilerseniz, zeytinyağlı kuru patlıcan dolması tarifini de deneyebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?