Etli Taco Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet 15 cm lik tortilla ekmeği

• 300 gram dana eti (jülyen doğranmış)
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) soğan (4 ’e bölünüp piyazlık doğranmış, ben soğanın 1/4 ’ünü salataya ekledim, isterseniz tamamını yemeğe ekleyebilirsiniz)
• 1 adet büyük kapya biber (jülyen doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
• 1 diş sarımsak (küçük küçük doğranmış)
• Dondurulmuş mısır (göz kararı kullandım)
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Etli Taco Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Eti doğradıktan sonra, önce kapağı kapalı bir şekilde suyunu çekene kadar, sonra biraz sıcak su ekleyerek pişirdim.
2. Pişen ete sıvı yağı ekleyip önce soğanı, sonra biberleri ekleyip yumuşayana kadar soteledim.
3. Sarımsak ve mısırı ekleyip 1 -2 dk karıştırdım, baharatları ekleyip kapattım.
4. 6 adet tortilla ekmeğine iç malzemeyi paylaştırdım, ekmeğin bir yarısına yerleştirdiğim iç harcın üzerine rendelenmiş kaşarı göz kararı serpiştirip ekmeği kapattım.
5. En küçük borcama yağlı kağıt serdim, resimdeki gibi hafif eğimli şekilde ekmekleri yerleştirdim.
6. 200°cde 5-10 dk civarı pişirdim (fırınınıza göre derece ve süreyi ayarlayınız, kaşarın erimesi ve ekmeğin biraz kızarması yeterlidir).
7. Ben yanında patates kızartması ve salata ile servis ettim, iki kişi için doyurucu bir menü oldu. Beğenmeniz dileğiyle, afiyet olsun ;).