Enginarlı Pilav

Enginarlı Pilav

Enginarlı Pilav Tanımı İçin Materyaller

  • 4-5 adet enginar çanağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 adet taze soğan
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Yarım-çeyrek ortası limonun suyu
  • Tuz
  • 3 kesme şeker

Enginarlı Pilav Tanımı Yapılışı

  1. Temizlenmiş enginar çanaklarını (Ben 10 dakika haşladım) küp küp kesiyoruz.
  2. Yemeklik doğranan soğanları zeytinyağında çeviriyoruz, rengi dönünde yıkadığımız pirinçleri ekleyip 2-3 dakika kavuruyoruz.
  3. Enginar küplerini ve doğradığımız taze soğanları ekleyip bir iki cins çeviriyoruz.
  4. Sıcak suyu ekleyerek 3 dakika orta- yüksek ateşte, 9 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra üstüne peçete serip 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz (Dakikaların sonunda suyunu çekmiş mi bakıp çekmediyse kısık ateşte 1-2 dakika daha pişirebilirsiniz) Afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?