En Pratiğinden Yoğurtlu Brokoli Tanımı Yapılışı

1. Brokoli çiçeklerini ayırarak kaynamış suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
2. Çok haşlayıp dağılmasına müsaade vermeyin.
3. Renginin yeşil kalmasını istiyorsanız süzüp soğuk suda bir kaç dk bekletin (blanşi tekniği).
4.  Yoğurt, dövülmüş/rendelenmiş sarımsak ve tuzu çırpıyoruz.
5. Servis tabağına aldığımız brokolinin üzerine döküyoruz.
6.  Küçük bir tavada zeytinyağı kızdırıyoruz üzerine toz biberi ekleyip kızdırıyoruz ve brokolinin üzerine gezdiriyoruz.

Afiyet olsun????????.